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On en parle du 05/07/18
Patrick Pirola, Katia Bled et Maylis Lapeyre, studios d'FGL. Photo Hervé Delrieu

Quatre ans dans le pétrin et deux médailles de 'Meilleure apprentie' pour Maylis à Parentis

Elle fait la fierté d’une boulangerie parentissoise et pour cause…
Honneur ce jour à la très jeune boulangère Maylis Lapeyre, 18 ans et dans le pétrin depuis 4 ans (ou presque) après qu’elle se soit essayée à la ‘pâtisserie’.
Médaille d’Or départementale de ‘Meilleure apprentie’ lui a été décernée par la Société nationale des MOF, médaille d’Argent régionale en sus puisque un titre ne vient jamais seul….
C’était à Mont de Marsan pour celle qui, introvertie voire timide, se veut modeste.

Et Maylis rêve d’îles, de Dom-Tom où elle se verrait bien plus tard travailler, ‘pour voir autre chose’ nous a-t-elle dit...
Quoiqu’il en soit, ce double diplôme fait la fierté de son Maître de stage, le boulanger de Katia et Frédéric Bled, l’ex-tarnais et castelsarrasinois Patrick Pirola. Naturellement, les employeurs Katia et Frédéric Bled jouent ces jours-ci la carte de la fierté, un vrai bonheur qui valorise l’image de l’entreprise et son ‘savoir-faire’.
Une valeur ajoutée nous a glissé Katia la patronne au micro d’Fgl qui, jusqu’au dernier moment, ne savait pas que Maylis se présentait à de tels concours.
N’est pas boulanger qui veut…à Katia interrogée par Hervé Delrieu, d'avoir porté un regard lucide et attendrissant sur cette profession qu’elle aime.
A FGL on ne ‘sort pas le pain de la bouche’ de Katia !

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