A votre bonne bière et que celle-ci coule à flot, sans forcément se trouver en Alsace, ni dans le Ch’nord, mais ici là où les immatriculations parlent de 40 et 33.
Après la bière biscarrossaise, voici venue le doux liquide du Bassin d’Arcachon, ‘La curieuse Brasserie’ qui produit ‘Mira’. Fabriquée à la Teste de Buch, elle est le fruit de Jacques Bellec et d’Aurélien Rey.
Alors phénomène de mode ou pure lubie d’un duo qui entend se faire plaisir ? Mira, c’est plus qu’une bière, un concept qui fait son chemin et séduit. Une micro-brasserie comme en fleurissent tant d’autres, en pleine expansion, en se souvenant du temps passé.
Pour tout vous dire, et avant que cette bière ne soit sur orbite commerciale, les prévisionnels d’Aurélien et Jacques ont (dès cette 1ère année) été explosés, question de réseaux sans doute associatifs et professionnels. Une fierté pour les jeunes ‘papas’ de Mira.
Car on parle d’engouement dans cette phase de tests, ‘Made in local’, c’est là les clefs d’une réussite : la proximité et une histoire racontée.
Coca version Bassin et limonade pourront être aussi développés avec cette même eau de source prélevée à 270 m de profondeur, cela sera opérationnel en janvier.
Trois collaborateurs travaillent depuis juin à cette production, bientôt 10 en 2017, voire 20 à moyen terme. Mira se décline aujourd’hui en blonde, blanche et dans les mois à venir... fruitée, ambrée et brune.
Bravo à Jacques Bellec et Aurélien Rey !
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